简介： 在北京宣武门内有个闻名的齐白烧烤店 ，叫“烤肉宛”
。石提烧烤曩昔有一块齐白石白叟为此写的齐白一个“烤”字的匾 。 在北京宣武门内有个闻名的石提烧烤烧烤店，叫“烤肉宛”
。齐白曩昔有一块齐白石白叟为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
听说那是齐白1949年曾经的事了 。有一天，石提烧烤有一位老记者请齐白石白叟去品味一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。齐老笑着说：“我的石提烧烤牙齿 ，哪里嚼得动
？齐白”这位记者说 ：“正是由于让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉。石提烧烤”随后他又弥补了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。”齐老这天兴头很大
，石提烧烤拿起手杖
，齐白同他一块去了 。公然 ，烤肉宛的共同风味 ，让他十分高兴 ，连声赞许
。切肉的宛师傅 ，精心肠给他切了两碗“牛米隆”，使齐老夸不绝口 ，兴味盎然
。宛师傅说 ：“咱们这份烤肉 ，连个字号牌子还没有哪
！"所以请齐老给题一块匾 。白叟笑着容许。 回到这位记者家里后 ，拿来宣纸 ，齐老提笔作书 ，写了一个钟鼎“烤”字 。写完之后 ，忽然搁笔
，稍加思索
，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，此是齐白石臆造。”写毕掷笔大笑 ，兴冲冲地走了 。 
齐白石白叟走后，我们赏识齐老题字的笔力遒劲 ，连连赞赏，可是只要一个“烤”字
，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字，成为一块匾 。后来以为那样不当
，毕竟就用这一个字 ，挂在墙上 ，作为“烤肉宛”的牌子
。 
| 
